Värikäs sukellus Malediivien keittiöön Milaidhoo-lomakeskuksessa

Uniikki gastronominen matka tarjoaa Ba'theli-ravintola - maailman ainoa ravintola, jonka menu perustuu legendaariseen kauppareittiin Intiasta Välimerelle - Mausteiden tielle. Ravintolan nimi "Ba'theli" tulee malediivilaisesta divehin kielestä ja tarkoittaa erityistä maustelaivaa, jota perinteisesti käytettiin mausteiden kuljettamiseen. Matkatessaan saarien välillä ba'teli-laivoilla ihmiset eivät pelkästään käyneet kauppaa, vaan myös levittivät tietoa kaukaisista maista, perinteistä ja ruokakulttuureista pitkin haarautunutta Mausteiden tietä.

Malediivien saaristo, ollessaan yksi kauppiaiden reitin välietapeista Intiasta ja Indonesiasta kohti Afrikkaa ja Arabian niemimaata, tutustui nopeasti mausteiden maailman aarteisiin, kuten kaneliin, kardemummaan, kurkumaan, neilikkaan, inkivääriin ja pippuriin. Ja tänä päivänä noiden aikojen perinteet herätetään uudelleen loistavien kokkiemme toimesta yhdellä Baa-atollin saarenkärjellä, jossa sijaitsee Ba'theli.

Ulkoisesti ravintola vastaa nimeään: se ikään kuin koostuu kolmesta turkoosien aaltojen päällä keinuvasta puuveneestä, joista jokainen on erillinen tila. Ensimmäinen vene on loungessa, missä on mukava nauttia aperitiivista ja ihastella auringonlaskua. Toisessa sijaitsee keittiö - epäilemättä pääpaikka, missä kaikki taika tapahtuu. Kolmas vene on ravintolan päätila, jonne tullaan ei vain ruoan vuoksi, vaan myös sanoin kuvaamattoman tunnelman takia, jota täydentää tähtitaivas yläpuolella.

Gastronominen matka alkaa loungessa Ba'theli-ravintolassa tunnusomaisella virkistävällä Parrot Fashion -cocktaililla, joka koostuu tummasta rommista, tipasta katkeroa, greipin öljystä ja erityisestä viiden mausteen sekoituksesta. Täydellisenä seuralaisena tälle hienostuneelle juomalle toimivat värikäs auringonlasku, aaltojen kohina ja paikallisista raaka-aineista valmistetut naposteltavat.

Nyt on aika siirtyä itse ravintolaan. Täällä vieraat voivat valita kolmesta eri vaihtoehdosta. Maistelumenusta löytyy viisi modernia malediivilaista ruokalajia, joista jokainen on arkipelagon kulttuuriperinnön ilmentymä, maustettuna yllätyksellä kokin taholta, sillä hän valmistaa joka päivä jotain uutta ja eivät koskaan toista samaa.

À la carte -valikossa on moderni tulkinta perinteisistä malediivilaisista herkuista erilaisina mezze-variantteina, keittoina ja salaatteina. Ja lopuksi, Mausteiden tien innoittamassa valikossa on ruokia kuten indonesialainen rendang-naudanliha, intialainen tikka biryani ja eteläafrikkalainen nyama choma - kaikki ripauksella malediivilaista charmia.

Ba'thelissa voit helposti unohtaa, mikä vuosi nyt on, ja siirtyä lähes 5000 vuotta taaksepäin niihin aikoihin, jolloin Malediivit eivät olleet yksi maailman suosituimmista lomakohteista, vaan tärkeä kauppakeskus. Ota mukava asento pöydässäsi veneellä - lähde liikkeelle!

Tietoja Milaidhoo Maldivien saaristosta

Milaidhoo Island Maldives - on pieni saari-lomakeskus, jonka erottuva piirre on sitoutuminen paikallisiin perinteisiin. 50 nykyaikaista huvilaa uima-altaalla, jotka on suunnitellut paikallinen arkkitehti perinteisessä malediivilaisessa tyylissä, tarjoavat kaiken tarvittavan unohtumattomaan lomaan. Jokaisella vieraalla on myös oma henkilökohtainen avustaja toiveidensa toteuttamiseen. Viihdettä löytyy erilaisia vesiurheilulajeja, auringonnousun joogaa ja ainutlaatuisen kauniilla koralliriutoilla snorklausta.

Milaidhoon erityinen ylpeys on sen keittiö: täällä sijaitsee kolme maailmanluokan ravintolaa, mukaan lukien kolmen perinteisen malediivilaisen veneen muotoon rakennettu Ba'theli. Tämän ravintolan menu perustuu perinteisiin malediivilaisiin ruokiin, ja monet reseptit juontavat juurensa Mausteiden meren ajoilta.

Milaidhoo - tämä on todellinen malediivilainen lomakeskus, jossa sana "luksus" saa uusia sävyjä. Upea luonto, upea ruoka ja romanttinen ilmapiiri: delfiinien kanssa kävelyt auringonlaskussa ja piknikit yksityisellä hiekkarannalla... Tässä upeassa paikassa kaikki toiveet toteutuvat!